Shileo Ingwer Pasta
Shileo Pasta mit Ingwer, Knoblauch und gebratenem Hähnchen
Equipment
Ingredients
- 210 g Shileo Nudeln
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Limette
- 1 Mono Zehe Knoblauch oder 2-4 normale
- 50 ml Olivelove Olivenöl
- 200 ml Brühe
- 1 Daumen Ingwer
- etwas Petersilie
- 50 g Mungbohnen Sprossen
- 1 mittlere Zwiebel
- 10 cm Frühlingszwiebel
- Salz
Instructions
- Die Shileo Nudeln nach Anweisung in Salzwasser kochen.
- Die Zwiebel, Knoblauch, Ingwer schälen und fein hacken. Die Hähnchenbrust putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Hähnchenbrust in etwas Olivenöl anbraten, salzen und wenn sie goldgelb sind wieder heraus nehmen.
- Danach zuerst die Zwiebelwürfel glasig schwitzen und anschließend den Knoblauch und Ingwer dazu geben.
- Alles gemeinsam anschwitzen, bis es langsam Farbe annimmt.
- Jetzt mit der Brühe ablöschen und die Shileo Nudeln dazu geben.
- Petersilie hacken und zur Pasta geben. Hähnchenbrust dazu geben und die Brühe reduzieren lassen.
- Kurz vor dem anrichten noch Sprossen zur Pasta geben, gut durchschwenken und mit ein paar Sprossen in der Schüssel garnieren.
Video
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Nutrition
Serving: 400gKalorien: 577kcalKohlenhydrate: 11.5gEiweiß: 59.8gFett: 28.6gBallaststoffe: 15gZucker: 5g
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