Brownie
Saftiger Brownie mit Sahne und Beeren
Zutaten
- 200 g Lindt 90%
- 250 g Butter
- 60 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 5 Eier
- 200 g Erythrit
Anleitungen
- Die Butter mit der Schokolade in einem Topf oder in einer Metallschüssel im Wasserbad auf niedriger Temperatur schmelzen.
- Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- In einer Schüssel die Eier mit dem Erythrit mit dem Handmixer schaumig schlagen.
- Anschließend die Schokobuttermasse unter die Eier mischen.
- Jetzt noch das Backpulver und das Mandelmehl unter die Masse mischen und in einer gefetteten Backform für ca. 20-30 min backen. Stäbchenprobe machen und ggf. etwas mehr Zeit geben.
- Auskühlen lassen, danach schneiden und genießen.
- Den Brownie kann man auch gut einfrieren und danach für ca. 20 Sek in der Mikrowelle auftauen.
Video
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Nährwerte
Serving: 80gKalorien: 386kcalKohlenhydrate: 3gEiweiß: 6gFett: 37gZucker: 2g
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