Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben
Mit einer Gabel die Avocado zu Brei drücken.
Von 1/4 Limette den Abrieb und den Saft von einer halben Limette zur Avocado geben.
3 EL und 5 Tropfen Flavor und den griechischen Joghurt in die Schüssel geben.
Alles mit einem Schneebesen glatt rühren und in die Eismaschine oder in die Tupperdose füllen. In der Eismaschine dauert der frozen Joghurt ca. 20 Minuten und die Tupperdose benötigt ca. 1 Stunde.
In Zwischenzeit die Pistazien in einer Pfanne rösten und mit 1 EL Erythrit karamellisieren.
Den frozen Joghurt anrichten und mit Pistazien, Beeren und Minze garnieren
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