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Chickenbites mit Knoblauch Mayonnaise

Chicken-Bacon-Bites mit Knoblauch Mayonnaise

DerKetoKoch
Knusprige Hähnchen-Bacon-Bites mit einer leckeren Knoblauch Mayonnaise
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Kleinigkeit, Snack, Starter, Vorspeise
Küche International
Portionen 2 Personen
Kalorien 780 kcal

Zutaten
  

  • 1 st. Hähnchenbrust
  • 150 gr. Baconscheiben
  • 3 TL Knoblauchpulver
  • Ca.100 ml Olivenöl
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Wasser
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  • Für die Chickenbites, die Hähnchenbrust in ca. 20 kleine Stücke schneiden und die Baconscheiben dritteln.
  • Die Bites mit dem Knoblauchpulver und etwas Salz würzen und mit Bacon umwickeln.
  • Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech für 10-20 min backen bis sie schön knusprig sind.
  • In Zwischenzeit die Eier trennen und den Knoblauch schälen.
  • Den Knoblauch hacken und in einem hohen Gefäß mit den Eigelben, Wasser, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit einem Zauberstab pürieren.
  • Anschließend mit dem Handmixer mixen und Tröpfchenweise Öl zugeben bis eine schönehomogene Masse entsteht. Evtl. noch mit Salz nachschmecken.

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Nährwerte

Kalorien: 780kcal
Keyword keto, ketogen, Low Carb, lowcarb, Snack
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