Chicken-Bacon-Bites mit Knoblauch Mayonnaise
DerKetoKoch
Knusprige Hähnchen-Bacon-Bites mit einer leckeren Knoblauch Mayonnaise
Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
Zubereitungszeit 15 Minuten Min.
Gesamtzeit 25 Minuten Min.
Gericht Kleinigkeit, Snack, Starter, Vorspeise
Küche International
Portionen 2 Personen
Kalorien 780 kcal
- 1 st. Hähnchenbrust
- 150 gr. Baconscheiben
- 3 TL Knoblauchpulver
- Ca.100 ml Olivenöl
- 2-3 Zehen Knoblauch
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Wasser
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Für die Chickenbites, die Hähnchenbrust in ca. 20 kleine Stücke schneiden und die Baconscheiben dritteln.
Die Bites mit dem Knoblauchpulver und etwas Salz würzen und mit Bacon umwickeln.
Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech für 10-20 min backen bis sie schön knusprig sind.
In Zwischenzeit die Eier trennen und den Knoblauch schälen.
Den Knoblauch hacken und in einem hohen Gefäß mit den Eigelben, Wasser, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit einem Zauberstab pürieren.
Anschließend mit dem Handmixer mixen und Tröpfchenweise Öl zugeben bis eine schönehomogene Masse entsteht. Evtl. noch mit Salz nachschmecken.
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Kalorien: 780kcal
Keyword keto, ketogen, Low Carb, lowcarb, Snack